Главная страница Материальная культура Традиционный быт чувашей Чувашская национальная кухня Кулинарные рецепты Приглашают отведать блюда чувашской кухни музей национальной кухни - ресторация «Ехрем хуçа»

Чувашская сеть культурного наследия
Архивы Чувашии, ГУ
Архивная служба Чувашии
Библиотеки Чувашии
Публичные библиотеки Чувашии
Дворцы культуры Чувашии
Перечень ДК Чувашии
Музеи Чувашии
Музеи Чувашии
Театры
Перечень театров Чувашии
Театры
Театры
Министерство культуры, по делам национальностей и архивного дела Чувашской Республики
Театры
Государственное унитарное предприятие Чувашской Республики
Знаменательные и памятные даты Чувашии

Кулинарные рецепты: Приглашают отведать блюда чувашской кухни: музей национальной кухни - ресторация «Ехрем хуçа»

"Кит" купечества Прокопий Ефремович Ефремов вершил дела крупные и действовал с размахом, он был крупнейшим лесопромышленником Поволжья.

Прокопий Ефремов отличался от своих конкурентов – Большинства русских купцов и чиновников: "хваткости ему не занимать, но он не жаден, не мелок в своей корысти". И еще Ефремовы, выбившиеся в десятку лидеров по уставному капиталу среди сотен торговых домов России, не спешили обрубать свои корни. Напротив, в нелегких своих делах они постоянно опирались на плечи сородичей. Те отвечали братьям-купцам верным служением.

 Портрет купца П.Е.Ефремова

Родовой дом Ефремовых был построен самим П. Е. Ефремовым в 1884 году. Потом перешел сыну Сергею, тоже купцу. Сейчас там находится музей национальной кухни – ресторация "Ехрем Хуçа".

ресторация «Ехрем хуçа»

В интерьере заведения использованы подлинные предметы быта и строительные материалы середины 19-го века, найденные при реставрации данного здания. Атмосфера ресторации располагает к приятному отдыху в дружеской компании. К Вашим услугам - общий и каминный залы. Каминный зал выдержан в охотничьем стиле и рассчитан на 10 человек.

 Интерьер ресторации «Ехрем хуçа»

 

Интерьер ресторации «Ехрем хуçа»

Концепция заведения - Национальная Чувашская кухня в современной подаче (с использованием местных продуктов и технологий приготовления пищи, принятой в Чувашии). А также Авторская кухня. Многие рецепты любезно подарены замечательным шеф-поваром и нашим другом Кашевым Анатолием Александровичем (г. Пермь).

Кредо династии Ефремовых:

не дремли,

не плошай,

не обижай.

Мы всегда рады Вас видеть! 

 

г. Чебоксары, бульвар купца Ефремова, 10
тел.: 62 - 73 - 79


Блюда музея национальной кухни «Ехрем хуçа»Блюда музея национальной кухни «Ехрем хуçа»