Главная страница Материальная культура Традиционный быт чувашей Чувашская национальная кухня Кулинарные рецепты Приглашают отведать блюда чувашской кухни музей национальной кухни - ресторация «Ехрем хуçа»

Чувашская сеть культурного наследия
Архивная служба Чувашии
Публичные библиотеки Чувашии
Перечень ДК Чувашии
Музеи Чувашии
Перечень театров Чувашии
Министерство культуры, по делам национальностей и архивного дела Чувашской Республики
Знаменательные и памятные даты Чувашии

Кулинарные рецепты: Приглашают отведать блюда чувашской кухни: музей национальной кухни - ресторация «Ехрем хуçа»

"Кит" купечества Прокопий Ефремович Ефремов вершил дела крупные и действовал с размахом, он был крупнейшим лесопромышленником Поволжья.

Прокопий Ефремов отличался от своих конкурентов – Большинства русских купцов и чиновников: "хваткости ему не занимать, но он не жаден, не мелок в своей корысти". И еще Ефремовы, выбившиеся в десятку лидеров по уставному капиталу среди сотен торговых домов России, не спешили обрубать свои корни. Напротив, в нелегких своих делах они постоянно опирались на плечи сородичей. Те отвечали братьям-купцам верным служением.

 Портрет купца П.Е.Ефремова

Родовой дом Ефремовых был построен самим П. Е. Ефремовым в 1884 году. Потом перешел сыну Сергею, тоже купцу. Сейчас там находится музей национальной кухни – ресторация "Ехрем Хуçа".

ресторация «Ехрем хуçа»

В интерьере заведения использованы подлинные предметы быта и строительные материалы середины 19-го века, найденные при реставрации данного здания. Атмосфера ресторации располагает к приятному отдыху в дружеской компании. К Вашим услугам - общий и каминный залы. Каминный зал выдержан в охотничьем стиле и рассчитан на 10 человек.

 Интерьер ресторации «Ехрем хуçа»

 

Интерьер ресторации «Ехрем хуçа»

Концепция заведения - Национальная Чувашская кухня в современной подаче (с использованием местных продуктов и технологий приготовления пищи, принятой в Чувашии). А также Авторская кухня. Многие рецепты любезно подарены замечательным шеф-поваром и нашим другом Кашевым Анатолием Александровичем (г. Пермь).

Кредо династии Ефремовых:

не дремли,

не плошай,

не обижай.

Мы всегда рады Вас видеть! 

 

г. Чебоксары, бульвар купца Ефремова, 10
тел.: 62 - 73 - 79


Блюда музея национальной кухни «Ехрем хуçа»Блюда музея национальной кухни «Ехрем хуçа»